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デザインの余白に

 
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最近 豆料理に 

はまっています




2019-07-10 07.12.08





煮豆や 茹でてある缶詰の豆を

使うのではなく

乾燥豆を 一晩水に浸けておいて

それを鍋でゆっくりと コトコト煮て

柔らかく茹で上がった豆を

いろいろな 料理に使います




2019-07-09 20.05.53



チリコンカンや



2019-07-10 06.27.23




ダルカレーに




2019-07-10 06.33.43


豆サラダと



いろいろ楽しめます





で 豆料理の

何が 楽しいのか?

と言うと





時短流行りの この頃に

ちょっとだけ抵抗してる 感じと


カラダに良いものを 作っているんだ!

と 言う

自分勝手な うぬぼれ感?が

良いです












Midnight Kitchenは

真夜中にひとり のんびりと

ウィスキーを 飲みながら作る

注文のない 料理店です













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プロフィール

 y+design

Author: y+design
プラス設計室 主宰

-趣味-

山登り 陶芸 釣り 料理
写真 お酒


-好きな本-

半七捕物帳
(岡本綺堂)

ティファニーで朝食を
(トールマン カポーティ)

赤と黒
(スタンダール)

薬指の標本
(小川 洋子)


-好きな映画- 

「ノッキン・オン・ヘブンズ・
ドア」
 
「重力ピエロ」

「阪急電車 片道15分の
奇跡」



-好きな俳優-


フォローミーの
ミア・ファロー

YOU'VE GOT MAIL の
メグ・ライアン

そして
ほとんどの映画の
ジュリア・ロバーツ


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